ENEM 2017 · Ciências da Natureza: Natureza elétrica da matéria: Modelo Atômico de Thomson, Rutherford, Rutherford-Bohr
Um fato corriqueiro ao se cozinhar arroz é o derramamento de parte da água de cozimento sobre a chama azul do fogo, mudando-a para uma chama amarela. Essa mudança de cor pode suscitar interpretações diversas, relacionadas às substâncias presentes na água de cozimento. Além do sal de cozinha (NaCl), nela se encontram carboidratos, proteínas e sais minerais.
Cientificamente, sabe-se que essa mudança de cor da chama ocorre pela
- AReação do gás de cozinha com o sal, volatilizando gás cloro.
- BEmissão de fótons pelo sódio, excitado por causa da chama.
- CProdução de derivado amarelo, pela reação com o carboidrato.
- DReação do gás de cozinha com a água, formando gás hidrogênio.
- EExcitação das moléculas de proteínas, com formação de luz amarela.
Ver a resposta e a explicação
Resposta: letra B
O sódio do NaCl, ao ser aquecido pela chama, tem seus elétrons excitados que, ao retornarem ao estado fundamental, emitem fótons de luz amarela (teste de chama).
Treine questões como esta, no seu ponto fraco
O Provya escolhe a próxima questão pelo que você mais erra e traz de volta as que você errou. São 20 por dia, grátis.
Mais questões de Natureza elétrica da matéria: Modelo Atômico de Thomson, Rutherford, Rutherford-Bohr
Questão de prova anterior do ENEM, com o gabarito conferido com o oficial. O Provya não é afiliado ao INEP.