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Questões do ENEM › ENEM 2018

ENEM 2018 · Ciências da Natureza: Embriologia, anatomia e fisiologia humana

Para serem absorvidos pelas células do intestino humano, os lipídios ingeridos precisam ser primeiramente emulsificados. Nessa etapa da digestão, torna-se necessária a ação dos ácidos biliares, visto que os lipídios apresentam uma natureza apoiar e são insolúveis em água. Esses ácidos atuam no processo de modo a
  1. A
    Hidrolisar os lipídios.
  2. B
    Agir como detergentes.
  3. C
    Tornar os lipídios anfifílicos.
  4. D
    Promover a secreção de lipases.
  5. E
    Estimular o trânsito intestinal dos lipídios.
Ver a resposta e a explicação

Resposta: letra B

A correta é a B: os ácidos biliares são anfipáticos e agem como detergentes (emulsificantes), quebrando as gotas de gordura em micelas e aumentando a superfície de contato para a ação das lipases.

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